山西特色羊汤面好吃 每天食客要吃一大碗

山西省临汾市平阳广场附近有一个早点摊，专卖羊汤面，摊主姓刘，她今年60岁是挂甲庄村民，在这里经营了10余年，服务态度好，热情好客，货真价实，羊汤面的味道**，很受市民的欢迎，每碗7元、8元。每天要卖出上百碗，*到不少*。

他卖的羊汤面，碗很大，一般人都吃不完。煮羊汤面的汤都是用羊骨头熬出来的老汤，味道很鲜。每笊篱捞上来的面条*少都有三四两。这些面条都是在家里拌上碱面，用机器压出来，过上油晾干的。辣椒面都是用羊油泼出来，食客随便添加不用加*。

挑一筷子面条，色香味美，吃一口还想吃一口就吃不够。诚信经营的刘大妈，人缘特好，许多食客都是专程来这里吃她的羊肉面的。

十多年过去了，当地物价也在上涨，而他的羊汤面，十几年没有涨价，仍然是7到8元一大碗，她说利润比别人的面摊要低的多。但她卖的是数量，卖的是一分诚信。