山西寿阳春节美食：满嘴溢香的鱼羊包

谜底就是一鲜字。这个鲜字是由鱼和羊组成的，那把鱼和羊用来一起做菜，味道不仅能互补，还有*特的鲜浓味道与营养;鱼的鲜味加上羊肉的香味，混合到一起，鲜上加鲜，不腥不膻，美味令人难忘。山西寿阳的鱼羊包就是选用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种佐料**制做而成的包子。

其配膳*特制做精细，不仅营养搭配合理，而且使鱼羊包实现阴阳均衡成为膳食养生的佳肴。清道光年间，寿阳名厨王大财跟随寿阳三代帝王师祁寯藻司厨行走大江南北，在大量吸收和掌握了南北菜品的同时，注重对养生食品的研究。

有一年祁寯藻的母亲出现厌食症状，王大财根据祁母喜食包子、饺子的特点，用鱼肉和羊肉制作的“鱼羊包”“鱼羊饺”为祁母补养，经过一段时间的调养祁母的身体逐渐得以康复。鱼羊包的*特之处在于一个“鲜”字。其配膳*特，营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩。

一个个雪白晶莹的鱼羊包，咬一口会令人满嘴溢香。鱼象征着富裕，人们常常用年年有余期盼着鱼给我们带来幸福生活。羊象征着吉祥，人们常常用喜气洋洋、洋洋得意形容羊带给我们的喜气和吉祥。所以我们品尝鱼羊包一定会给我们带来吉祥幸福。