山西传统八大名点是**时期在太原举办的山西酒类和名点评比出的八大名点：一、闻喜煮饼;二、芮城麻片;三、祁县养胃糕;四、清徐孟封饼;五、运城南式点心;六、祁县瓦酥饼;七、介休贯馅饼;八、太谷饼。至今这些名点仍然在市场上**不衰。
受到了老百姓喜爱和追捧，同时这些名点基本都是我省非物质文化遗产。现把八大名点的特色、功能和原料组成介绍如下：闻喜煮饼历史悠久，技艺**，滋味*特，余味绵长，外观是月白色，掰开两半，外皮可拉出3-6厘米的一窝金丝。
吃到嘴里酥沙松软、外皮不粘、甜而不腻，食后回味有一种松柏的余味，至今仍是一种老少皆宜的一种大众食品;功效：甜味纯正，带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，余香不尽，存放百曰，色、香、味不变。历代曾作为贡品进献皇宫。
堪称国式糕点的绝产，是馈赠上品;主要原料：有面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。芮城麻片已有300多年的历史，因酥脆甜而**省内外。芮城麻片薄如纸、晶莹透光、其味蜜甜、入口酥脆、经盛夏而不粘连、存放久而不变味。
功效：**食用有疏肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效，老幼皆宜;主要原料：是用芝麻、小米饴汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、党参黄芪溶液、广东榴花白糖等十几种原料和水精制而成。
投稿作者：xr20001228
