你所不知道的芮城美食

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阳城卤肉产自晋南魏西,鸡鸣三省的阳城古镇,与闻名世界、八仙荟萃的艺术宝殿永乐宫翘*相望。该品历史悠久、誉满中华,科学配方、风味*特,属全国八大**熟肉制品之一,并多次荣获省、市、县**食品奖,被誉为地方名吃。

用*烧饼夹卤肉是当地脍灸人口之名食。**的肥而不腻,瘦而不柴。芮式石馍是山西芮城地区流行的风味食品。做法比较特别,是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成,故而得名,又称烙馍、石子馍。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。

是晋南地区农村常用的赠送亲友、招待佳宾,适宜大众口味的营养食品。芮城芝麻糖又名“酥糖”,为芮城县传统名食。主产于芮城县刘堡村一带。芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富,还***消化不良、伤风咳嗽等疾病。

特点是色泽米黄,香甜可口,酥中有脆。加工芝麻糖的原料是白芝麻和糖稀。 芮城的芝麻糖虽为可贵的地方特产食品,但是,由于一直没有形成工业化生产规模,使其销量有限。麻片已有300多年的历史,是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。

片薄如纸,晶莹透光,其味蜜甜,入口酥脆,食后有余香。经盛夏则不粘连,存放久而不变味。**食用,有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效,老幼咸宜,在市场上享有声誉。

投稿作者:xr20001228
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