2004年初，陈继雄携带妻儿来到武汉，他刚刚经历了事业的低谷——在长沙的食品加工厂破产。在武汉，陈继雄发现这里的市场很大，“不如在这里做点生意”。他注意到，“烤生蚝是广东湛江的名小吃，但在武汉市场还是个空白。而且，武汉的海鲜当时都身价很高，1只生蚝要卖8元，老百姓大多高攀不起”。陈继雄决定试一下，做以炭烤生蚝为主打的平价小海鲜。
说干就干。陈继雄连夜到深圳收回了5000元货款。
“5000元做生意，这个本实在是小了点，门面的转让费都交不起”。于是，陈继雄在吉庆街瑞祥路找到了一个卖早点的门面，店面大约20多个平方米，只能摆下4张桌子。
陈继雄跟房东谈只租晚上，那位**欣然答应。陈当即交了1800元房租(600元/月)。然后，购置了冰柜、微波炉和简单的餐具。同时，陈继雄开始自己研究配料，并请朋友到家里去品尝他的炭烤生蚝，并依据朋友们的反馈意见调配味道。
店名取名为海陆空，开张时，陈继雄手里只有300元*。起步是艰辛的。陈继雄耳边也总是有些风凉话，“我没见过像你这么穷的广东人!”有其他**问：“怎么称呼你呢?”“叫我老陈。”“在吉庆街只能叫你小陈。”不过很快，大家都改口了。
投稿作者：翎flying
