海陆空还能走多远

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“思想有多远,我们就能走多远。”对海陆空的未来,陈继雄套用了这句耳熟能详的广告词。迅速扩张,资金如何跟得上?海陆空经过不断总结,多方中小企业**,迅速占领市场。

陈继雄透露:“我专接死店,然后盘活,成本并不高。青山店,原**投资300万,我花45万接;万松园店,别人投资100万,我花30万接。”

谈到酒店经营的成功,陈继雄总结了五大要素:**的思路和为人、味道好、价格公道、环境好、服务好。“海陆空的定位很好,专做平价海鲜和广东菜,打破武汉市高价海鲜的格局,把消费者定位在工薪阶层。”

菜本来价不高,扩张后成本增加如何挣*?陈继雄称自己是“挣慢*”:“别人一盘菜挣1元,我分两次或者三次挣不就行了。”

陈继雄强调:做生意,绝不能贪小便宜,该花的*一定要花。他举了个例子,比如向供货商结账,不拖拉,不抹零头。 “这样,供货商就不会有情绪,就会很乐意把*好的货品供应给我,从而**了菜品质量。”

“下一步,海陆空将完善内部管理,成立专业管理公司,组建中心厨房和配送中心,使所有分店的品质和味道统一,争取两年内做成武汉的粤菜大王。”

来到吉庆街,那里正是热闹的时候,消夜的人很多。走进店里,见到了陈继雄的妻子,一个身材娇小,容貌秀美,着装素雅的女人。“我太太很能干,我万松园店里请了4名收银员,在这里,我太太一个人搞定。要不是她与我患难与共,不会有海陆空的今天。”听了丈夫的夸奖,陈太太笑了,很幸福的那种。

投稿作者:翎flying
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