外国人最喜欢的吃的中国5大面条

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一、陕西裤带面

陕西八大怪之一的“面条像裤带”,正宗裤带面,需要用关中麦子磨成的面粉擀成,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。

象下面的哥们是不是有点像成佩斯**小品的形象。

二、北京炸酱面

炸酱面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。

三、岐山臊子面

岐山臊子面,臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面*为正宗,起源于商周,清代已经很驰名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而**。臊子面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。

四、大老碗面

大老碗**一绝、大、重、厚、笨的大老碗,外表看起来愣头愣脑,可骨子里也饱含着朴实憨厚,简约,凝重大气与深沉,大老碗一眼看上去先要惊叹一声,哇,这么大的碗,碗大人的度量就大,包容自然就大,大老碗面采用传统工艺制作,绿色健康的食材,酱汁色泽金黄、酱香浓郁、滑润爽口、柔韧劲道,吃起来味道香辣浓郁,诱人食欲,正所谓碗比头大面比肉香。

五、山西刀削面

刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“ 中国**面条”之一 ,流行于北方。

操作过程:将 面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到 开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的 臊子、 调料食用,以 山西大同刀削面*为**。 山西刀削面因其风味*特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的 面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑 内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的 炸酱面、河南的 烩面、湖北的 热干面、四川的 担担面,同称为 中国五大面食,享有盛誉是山西美食*具代表性的 名片之一。

投稿作者:mobile_941591
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