热干面
热干面武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面以武汉热干面为*。武汉热干面可谓****乃至世界。无论是来汉参会或是旅游的人们都要设法品尝武汉名吃—热干面，就连在外工作或学习的武**回汉后的**站就迫不及待地要去热干面馆解解馋，可见武汉热干面深受人们的喜爱。现在武汉热干面已形成了工业化生产，让武汉名吃走向世界。
欢喜坨
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。糯柔香甜，口感**。“欢喜坨”有点像北方的麻团，吃起来则更像裹了芝麻的白糖馅油炸汤圆。刚炸好时圆鼓鼓的，表皮酥脆;咬开内里倒是半空的，内软外酥。由于有糖馅，所以**通常会提示客人，吃的时候要小心，很烫嘴的。去武汉的朋友千万不要错过了。
米粑粑
米粑粑是用米磨成浆，经过发酵，然后将米浆放在平锅里面，形成一个个的粑粑，锅的中间有一个小窝窝，用来放点水，盖上盖子，米粑粑就是这样经过旺*过后，再用余*慢慢烘烤，出锅的时候，下面一层薄薄的锅巴，十分香脆，而上面的粑粑又是糯软香甜的，非常适合老人和小孩吃。米粑粑都是一对对的，所以也叫对粑，是武**喜爱爱的早点小吃之一，如果在粑粑中夹上油条或者面窝，糯软中带焦脆，味道更加*特。做年货更是美味好吃的美食之一。
老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市**汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或***饭店也有提供。*以豆皮**的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。老通城“三鲜豆皮”是武**“过早”的主要食品之一，也是武汉民间** 特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，*初是武**逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。外地人到武汉，都以能够吃到老通城的豆皮为快。而且老通城的豆皮曾经受毛爷爷称赞过呢。
