山西太原阳曲县美食特产

白马掌小米的特点是米色金黄，有光泽，米粒饱满，蒸煮皆宜，米味香甜,熬成的稀饭黏度恰到好处,米粒溶胀饱满,稀饭与米粒浑然一体、香甜可口。白马掌小米 产于阳曲县泥屯白马掌，所以称这种小米称“白马掌小米”，因其米质好，口味佳，在市场上很受欢迎。

五加皮为山西又一特产**药，主要产于晋西北地区的岢岚县和太原北郊阳曲，以及晋中地区的孟县、寿阳、榆次、太谷等地。清修《山西通志》载：其“一枝五叶，始生于汉中，今陈州谷中有之。但产南方者类草而小，产北方者类木而大。”肯定了北方所产优于南方。

阳曲白桃以阳曲张拔白桃*负盛名。据传清末年间，张拔白桃就专贡皇上享用。该品种皮薄汁多，口感**。近年来，引回的大久保、水密桃、初笑美、北京14及油桃品系均表现出了较原产地风味*特的优势。阳曲老果园中主栽品种。

该苹果以其着色鲜艳、小巧玲珑、甜酸适口等*特性状，在一九***全国果品鉴定会上荣登**，一举获得全国**水果奖，开于同年获得山西省**水果奖。阳曲酥梨引种于安微砀山。经多年区域驯化栽培，再加上得天*厚的自然条件优势，使其“青出于蓝而胜于蓝”，含糖量高达17%。

因则，阳曲酥梨以其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味甜而闻名于全省。