江苏,天堂美食味道鲜

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1、**糕

江苏汉族糕类特产,具有*特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人*喜爱吃的家常传统食品。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色香味俱佳。

2、蟹黄汤包

是江苏传统小吃。皮薄如纸、吹弹即破、制作绝、形态美、吃法奇。*出名的当属南京龙袍黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包了。

3、鸭血粉丝汤

是南京**的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。以其口味平和、鲜香爽滑的特点、以及南北皆宜的口为特色,风靡于全国各地。

4、梅花糕

江南地区***的传统特色糕类小吃。形如梅花、色泽诱人、入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,也因此被乾隆皇帝赐名“梅花糕”。

5、卤汁豆腐干

江苏苏州**的汉族小吃。卤汁豆腐干卤汁丰富、吃口鲜甜、软糯适中、风味*特、兼有姑苏鲁菜和苏州蜜饯的特色。

6、什锦豆腐涝

南京**的小吃,豆腐涝在南京也被称为“都不老”。也就是平常常见的豆腐脑,什锦豆腐涝的特点是在豆腐脑中加入什锦,表示前程似锦的意思。口味醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,老少皆宜。

7、状元豆

是南京的传统小吃,南京夫子庙的特色小吃之一。寓意为“吃了状元豆,好中状元郎”。入口喷香,咸甜软嫩、细细品尝、妙趣横生,由于烹制入味、一般呈紫檀色、富有弹性、香气浓郁,让人吃起来根本停不住嘴。

8、活珠子

是南京**的特产,是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,也就是鸡蛋即将孵出生命但又没有**成形,鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚等痕迹。“活珠子”在民间是一大补品,具有养颜美容、**补血的功效,营养价值十分高,一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的耗牛骨的营养价值相媲美。

9、南京盐水鸭

是南京**的特产,久负盛名,至今已有2000多年的历史。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。主要以中秋前后,桂花盛开季节制作的盐水鸭味道*佳,因此也被称为“桂花鸭”

10、常州芝麻糖

是江苏常州的汉族传统名点体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正,营养丰富,有和胃顺气,止咳和治疗便秘的功效。

投稿作者:mobile_941591
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